Légumes marinés épicés à la marocaine

Name: Légumes marinés épicés à la marocaine
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du vinaigre blanc; 1/2 litre d'eau; 1 cuillère à café de graines de coriandre; 1 cuillère à café de graines de cumin; 1 cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à café de graines de fenouil; 1/2 cuillère à café de graines de moutarde jaunes; 1/2 cuillère à café de graines de moutarde jaunes; 1 zeste de citron coupé en rubans et en julienne; 5 bâtons de cannelle, cassés en morceaux d'environ un centimètre de long; 3 petites feuilles de laurier; 1/2 cuillère à café de thym séché; 0,25,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés (ou au goût); Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du substitut de sucre Splenda; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des carottes tranchées ou Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des carottes miniatures; A cup with a capacity of 130 ml containing onion, sliced; 190 litres de poivron vert, coupé en centimètre; 1/4 litre de tomates, coupées en gros morceaux; 2 grosses gousses d'ail, émincées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du piment farci d'olive verte

J'aime les légumes croquants et les options faibles en calories sont toujours un avantage.Cette recette de chefbarrae a attiré mon attention comme un must. J'ai aimé le fait qu'il soit amical envers les diabétiques et pense que ce serait un pique-nique amical.Ce plat est facile à préparer et se conserve bien Je prévois d’ajouter des légumes tels que le céleri et le chou-fleur.

Ingrédients

Préparation

Préparez la marinade.Versez le vinaigre et l'eau dans une casserole.Ajoutez toutes les épices séchées, les herbes, le zeste de citron en julienne et le Splenda.Amenez à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes.Lorsque le mélange de marinage mijote porter une autre petite casserole d'eau à ébullition.Blanchir les carottes, les oignons et le poivron vert séparément, cuire les carottes environ 2 minutes, l'oignon et le poivron vert environ 1 minute.
Placez tous les légumes, y compris les tomates, l'ail et les olives dans un grand bol ou un autre récipient avec un couvercle et mélangez délicatement pour bien les mélanger et les répartir uniformément.Versez le marinage chaud sur le dessus.Meillez bien remuer pour que tous les légumes immergé dans le saumurage. Refroidir à température ambiante, environ 1 heure, puis couvrir et réfrigérer. Cela doit mariner au moins une nuit, mais plus il marine longtemps, plus fort et savoureux il deviendra.

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