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Scott Simmons
Vinaigrette à la moutarde au miel d'Anne
Il y a des années, ma mère a rédigé un livre de cuisine familiale pour ma sœur aînée lorsqu'elle est allée à l'université. Ce qu'il est advenu de la version finale, je ne le sais pas, inutile de dire qu'il a disparu.Cependant, j'ai les notes de maman.J'essaie pour enregistrer ces recettes en les publiant ici.Toutes les notes spéciales de maman que je vais inclure entre parenthèses.Mais inutile de dire que certaines de ces recettes ne sont pas complètes.Profitez! Je n'ai pas fait cela depuis longtemps, donc le rendement et les temps de cuisson sont basés uniquement sur mes souvenirs.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un mélangeur, mélanger le miel, la moutarde, l'ail, le jus de citron et le vinaigre. Processus jusqu'à consistance lisse environ 1 minute.
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Avec le moteur en marche, ajouter les huiles de canola et de sésame jusqu'à ce que la vinaigrette soit lisse et crémeuse.
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Conserver au réfrigérateur.
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