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Tay
Légumes-racines en cocotte pour l'hiver
J'ai vu une photo de celle-ci dans l'édition du 08 janvier du magazine * Successful Farming * et je devais simplement la poster pour référence future. Elle est tellement belle et ressemble tellement à G-O-O-D! Utilisez les légumes dans n'importe quelle combinaison, à condition que vous obteniez 3/4 litre (plus les carottes, etc.). La recette originale voulait que vous fassiez bouillir les oignons avec les autres légumes - mais cela ne plaisait tout simplement pas. moi - alors j’ai ajouté l’étape consistant à faire sauter les oignons.Utilisez votre fromage fondant préféré, nous préférons le cheddar, la recette originale appelée Gruyère.Vous n’aimez pas avoir le choix? : rofl:
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Ingrédients
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du panais, pelé, en centimètres
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du rutabaga, pelé, en cubes d'un centimètre
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des navets, pelés, en cubes d'un centimètre
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Une tasse d'une contenance de190 ml contenant une carotte, hachée grossièrement
- A cup with a capacity of 80 ml containing onion, chopped
- 2 cuillères à soupe de beurre
Préparation
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Pendant ce temps, faites sauter les oignons dans le beurre; mettre de côté.
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Préchauffer le four dans un bol d’une contenance de 375 litres contenant de la graisse dans un plat allant au four; mettre de côté.
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To veggies, add nutmeg and S & P; then mash or beat until consistency you appreciate--you should have small lumps--unless you like it glue-y!
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Ajouter les oignons, les miettes et les œufs sautés; mélanger légèrement.
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Verser dans une casserole préparée; cuire à découvert pendant 35 minutes; saupoudrer de fromage, cuire 5-10 minutes supplémentaires (doré et le couteau ressort propre).
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