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Starsha
Lentilles au cari
Cette recette peut sembler un peu étrange, mais si vous la corrigez une fois, vous la réparerez souvent. Elle gèle également très bien.
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Ingrédients
Préparation
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Laver et trier les lentilles et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes.
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1 litre d'eau à feu vif 10 minutes et à feu doux/moyen 15 minutes.
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Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
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Quand il fait chaud, ajoutez l'ail et faites sauter à feu modéré pendant 1 minute puis ajoutez les épinards et faites cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce que toutes les feuilles soient fanées.
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Ajouter les lentilles et le reste des ingrédients dans la poêle.
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couvrir et laisser mijoter à feu très doux pendant 15 minutes.
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C'est bon sur la purée de pommes de terre, le riz ou le couscous.
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