Les gens en pain d'épice

Name: les gens en pain d'épice
Cook time: 6 min
Total time: 90 min
Yield: 36
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger; 2 blancs d'œufs; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 2 cuillères à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 1/4 cuillère à café de piment d'épice moulu; 2 blancs d'œufs; 0,5 cuillère à café de crème de tartre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer

Tous les enfants du quartier ont demandé cette recette à leur mère. Je n'ai pas trouvé de recette comparable.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sucre et le sirop de maïs jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Beat dans l'oeuf.Combinez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, le clou de girofle et les épices; incorporer au mélange en crème.Couvrir et réfrigérer la pâte pendant au moins 0,5 heure.
Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C). Graissez les plaques à biscuits.Sur une surface enfarinée, étalez la pâte sur 2/3 cm d'épaisseur.Coupez les formes souhaitées à l'aide d'un emporte-pièce à biscuits.Placez les biscuits à une distance de 3,75 centimètres sur les plaques à biscuits.
Cuire au four préchauffé pendant 8 minutes. Laisser les biscuits refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.
Pour faire le glaçage, fouettez les blancs d'œufs et la crème de tartre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.Ajoutez progressivement le sucre et continuez de battre jusqu'à ce que le glaçage soit ferme.Ajoutez éventuellement du colorant alimentaire et collez des biscuits refroidis.Ce glaçage peut également être utilisé comme colle pour fixer le bonbon décorations.