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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Les meilleures barres de canneberges à la noix de coco moelleuses
 
 
16 bars, 6-8 PortionsPTM45 min

Les meilleures barres de canneberges à la noix de coco moelleuses


Les arômes de noix de coco, d’extrait d’amande, de sucre et de cuisson des œufs cuits au four suffisent à ravir mes glandes salivaires. Cette recette est ma concoction.Si vous avez une dent très sucrée, augmentez la teneur en sucre de 2 cuillères à soupe pour la base.

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Préparation

  1. Laisser refroidir et glacer avec un glaçage au citron (facultatif).
  2. Préchauffer le four.Mélanger la farine, la noix de coco, le sucre, le soda et le sel.Ajouter le beurre et la mélasse et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture friable.
  3. Presser le mélange dans un moule graissé (ou tapissé de papier sulfurisé) de 9 po x 23 po (23 cm x 33 cm).
  4. Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 10 minutes.
  5. Garniture:.
  6. Incorporer le sucre, la mélasse et l'extrait d'amande dans les œufs battus.
  7. Mélanger la farine, la levure et le sel et incorporer à la préparation aux œufs.
  8. Ajouter la noix de coco et les canneberges et mélanger.
  9. Verser sur la croûte en étendant uniformément. Saupoudrer d'amandes.
  10. Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 25 minutes ou jusqu'à coloration brune.
  11. Cool and ice with lemon frosting ( optional ).
  12. Glaçage au citron (facultatif): Fouettez 1/4 litre de sucre en poudre avec 3 c. À thé de jus de citron ou de lime. Ajoutez un peu de lait ou plus de jus pour obtenir le goût et la consistance souhaités.
  13. NOTE (pour le premier critique): Vous n'avez pas besoin de refroidir la couche inférieure après la première cuisson - appliquez simplement la garniture dessus et soyez très prudent en l'étalant ou en l'aplatissant, utilisez une main légère. Merci de l'avoir essayé.



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