Les meilleures palourdes cuites au four de Lisa

Name: Les meilleures palourdes cuites au four de Lisa
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 6 grosses coques; 12 biscuits soda non salés, broyés; 3 cuillères à soupe de poudre d'ail; 2 cuillères à soupe de persil; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 1 cuillère à café de jus de citron (facultatif); 1 trait de sauce au piment fort (facultatif)

Cette recette de palourdes cuites et panées maison est simple mais délicieuse. Un excellent apéritif pour les fêtes.

Ingrédients

Préparation

Porter une casserole d'eau à ébullition. Ajouter les palourdes et faire bouillir jusqu'à ce que toutes les palourdes soient ouvertes, environ 5 minutes.Égoutter et retirer la moitié vide de la coquille de chacune d'elles.Placez les moitiés pleines sur une plaque à pâtisserie.
Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C) .Placez les craquelins, la poudre d'ail et le persil dans un grand sac refermable.Crushz jusqu'à l'obtention d'une purée fine et écrasez pour bien mélanger.Mettez le beurre dans une poêle à feu moyen.Ajoutez le mélange de chapelure, et cuire jusqu'à coloration dorée, en remuant constamment. Étaler les palourdes dans les coquilles.
Cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et que la garniture soit croustillante. Servir avec une sauce au citron et au piment fort.