Noix de maïs air friteuse

Name: noix de maïs air friteuse
Cook time: 25 min
Total time: 555 min
Yield: 8
Ingredients: 397 grammes de maïs blanc géant (tel que Goya®); 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 1/2 cuillères à café de sel

Des noix de maïs croquantes, salées et addictives, faciles et plus saines grâce à la friteuse à air. C’est ma recette de base, mais n'hésitez pas à ajouter des arômes tels que assaisonnement Cajun, poudre de ranch, assaisonnement pour barbecue, poudre de chili, assaisonnement pour tacos, etc.

Ingrédients

1 1/2 cuillères à café de sel

Préparation

Placez le maïs dans un grand bol, couvrez-le d'eau et laissez reposer 8 heures pendant la nuit pour se réhydrater.
Égouttez le maïs et étalez-le en couche uniforme sur une grande plaque à pâtisserie.Séchez-le avec du papier absorbant.Assécher pendant 20 minutes.
Préchauffez la friteuse à air à 200 degrés (200 ° C).
Placez le maïs dans un grand bol. Ajouter de l'huile et du sel. Remuer jusqu'à ce que uniformément enrobé.
Mettez le maïs par lots dans le panier de la friteuse. Cuire pendant 10 minutes. Agiter le panier et cuire encore 10 minutes. Agiter le panier, cuire 5 minutes supplémentaires et les transférer sur une assiette tapissée de papier absorbant.Répéter avec le reste du maïs. Laisser les noix de maïs refroidir jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 20 minutes.