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8 merveilleux avantages des huîtres

8 merveilleux avantages des huîtres

  1. Par John Staughton (BASc, BFA) dernière mise à jour - 12 juillet 2019 Examen médical par Vanessa Voltolina (MS, RD)

  2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0'])); Les huîtres sont de délicieux mollusques qui fournissent au corps humain un certain nombre de nutriments et de minéraux uniques. Les bienfaits pour la santé comprennent la capacité des huîtres à perdre du poids, à stimuler l'activité métabolique, à augmenter la réparation et la croissance des tissus, à abaisser le taux de cholestérol, à réduire la pression artérielle, à améliorer les fonctions immunitaires, à favoriser la cicatrisation des plaies et à favoriser une croissance saine. En outre, ils sont connus pour être un puissant aphrodisiaque et augmenter également la résistance des os pour réduire l'ostéoporose.

Que sont les huîtres

  1. Les huîtres sont un type de mollusques bivalves consommés par les cultures du monde entier. Il existe de nombreuses variétés d'huîtres, dont certaines créent principalement des perles. ce ne sont généralement pas des personnes qui en consomment, mais la variété d'huîtres portant le nom de famille scientifique des Ostreidae se mange comme un mets délicat. Celles-ci sont aussi appelées vraies huîtres, tandis que les huîtres à plumes (celles qui portent des perles) appartiennent à une famille lointaine appelée Pteriidae. Les huîtres alimentaires font partie de l’alimentation humaine depuis au moins 700 ans, mais ont probablement été consommées sous forme crue ou cuite plus longtemps. L'élément comestible est la viande à l'intérieur de l'huître, et une fois que les coquilles sont fendues, vous pouvez faire cuire cette viande de différentes façons. Ils peuvent également être consommés crus et sont souvent préférés de cette façon.

  2. Les vannes des huîtres peuvent en effet purifier l’ensemble de l’écosystème de polluants et représentent un avantage majeur pour l’environnement. Cependant, au cours des dernières années, la population mondiale d’huîtres a considérablement diminué, ce qui a eu pour effet d’affaiblir l’ensemble des écosystèmes dans les zones où les huîtres étaient autrefois florissantes. Cette diminution de la population a été causée par les espèces envahissantes et le déclin général de l'environnement. Cela les a rendues encore plus délicates et leur prix a considérablement augmenté partout dans le monde.

Information nutritionnelle sur l'huître

  1. Les impressionnants avantages pour la santé des huîtres proviennent de leurs vastes stocks de minéraux, de vitamines et de composés organiques. En fait, certains minéraux sont les plus riches en huîtres, notamment en zinc. Selon la base de données nationale sur les nutriments de l'USDA, les huîtres comprennent des niveaux élevés de protéines, de vitamine D, de vitamine B12, de fer, de cuivre, de manganèse et de sélénium.

Avantages pour la santé des huîtres

  1. Examinons plus en détail certains de ces avantages pour la santé.

Pouvoirs Aphrodisiaques

  1. Connues comme un aphrodisiaque, les huîtres sont censées aider à stimuler les performances sexuelles et la libido, principalement chez les hommes. La teneur en zinc de l'huître est très élevée, car plus de 1500% des besoins quotidiens en ce seul minéral sont essentiels! Le zinc a également été étroitement lié à la dysfonction sexuelle chez l'homme, tandis que l'impuissance et la dysfonction érectile sont étroitement associées à la carence en zinc. Il est également bénéfique pour le développement embryonnaire chez les femmes.

Perte de poids

  1. Les huîtres représentent l’un des aliments les plus riches en nutriments et qui contient le moins de calories par rapport au volume de la taille de la portion. Cela signifie que les personnes qui essaient de perdre du poids peuvent garder leur corps emballé avec les nutriments dont il a besoin, sans ajouter trop de poids. Considérez un aliment comme les poitrines de poulet, souvent utilisées pour des repas faibles en calories et riches en protéines; comparées à une portion égale d'un poulet, les huîtres ont près de la moitié des calories! Les huîtres sont de loin supérieures à cet égard, mais il faut noter qu’elles ont une teneur élevée en sodium. Donc, pour les personnes souffrant d'hypertension ou d'hypertension, les huîtres peuvent aggraver le problème.

Bonne source de protéines

  1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'efslot_1', 131, '0']))); les protéines sont un élément essentiel de notre régime alimentaire, parmi les huîtres sont une source très forte. Les protéines sont souvent décomposées par l'activité enzymatique du corps, puis reconstituées en protéines humaines utilisables. Cela garantit une activité métabolique appropriée, la réparation des tissus, la croissance cellulaire, la force musculaire et une grande variété d'aspects essentiels de la santé humaine. L'importance des protéines dans l'alimentation ne peut être surestimée et une seule portion d'huîtres fournit près du tiers des besoins quotidiens.

Protégez la santé de votre cœur

  1. Les huîtres peuvent avoir un impact positif sur la santé cardiaque de diverses manières, mais principalement grâce à leurs niveaux élevés d’acides gras oméga-3 par rapport aux acides gras oméga-6. Les acides gras oméga-3, appelés «bonnes» formes de cholestérol (cholestérol HDL), ainsi que le ratio élevé de «bon» à «mauvais» (cholestérol LDL, acides gras oméga-6). Ils peuvent réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang et l'empêcher de se lier aux vaisseaux sanguins et aux parois des artères. De cette façon, les chances d'accumulation de la plaque sont réduites au minimum et une variété de complications de santé, y compris les maladies cardiovasculaires.

  2. En outre, la teneur élevée en potassium et en magnésium des huîtres peut aider à réduire la pression artérielle et à détendre les vaisseaux sanguins, augmentant ainsi la circulation et l'oxygénation du sang et réduisant la pression sur le système cardiovasculaire. Enfin, la vitamine E contenue dans les huîtres contribue à augmenter la force et la flexibilité des membranes cellulaires, troisième niveau de protection contre les maladies cardiaques dangereuses.

Accélérez la guérison

  1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_6', 120, '0'])); Des niveaux sans précédent de zinc pour les huîtres, Journal de l'American Dietetic Association. Cela se traduit par de nombreux avantages pour la santé, notamment des taux de guérison plus rapides des plaies et un renforcement du système immunitaire contre diverses infections et microbes. Ce minéral essentiel est également important pour la croissance et le développement appropriés des enfants et des adultes, ainsi que pour le maintien des fonctions corporelles des personnes de tous âges.

Augmentez la circulation sanguine

  1. Les huîtres constituent également une source impressionnante de fer, selon une étude citée dans le Journal de la Commission de recherche sur les pêcheries du Canada. Ils contribuent à plus de 90% de nos besoins quotidiens dans chaque portion. Le fer est un élément clé de la formation des globules rouges dans le corps. Il s'agit de la principale défense contre l'anémie, également appelée carence en fer, qui peut entraîner fatigue, dysfonctionnement cognitif, troubles de l'estomac et faiblesse musculaire générale.

  2. De plus, grâce à un approvisionnement frais en cellules sanguines saines dans le système circulatoire, les systèmes organiques ont un taux élevé de sang oxygéné qui stimule leur activité, leur permettant ainsi de fonctionner efficacement et d'augmenter le taux métabolique global de l'organisme. corps.

Promouvez des os en santé

  1. La teneur en minéraux, comme nous l'avons expliqué, est assez impressionnante chez les huîtres et contribue également de manière importante à la résistance de vos os. Les niveaux élevés de calcium, de phosphore, de zinc, de fer, de cuivre et de sélénium contribuent, à leur manière, à augmenter la densité minérale et la durabilité des os, vous protégeant ainsi des conditions de développement telles que l'ostéoporose. Selon une étude publiée dans le journal d'Elsevier: L'électrolyte en coquille d'huître, minéral et osseux, pourrait améliorer l'ostéoporose en fournissant une source de calcium facilement disponible ..

Renforcez la fonction immunitaire

  1. Les teneurs en vitamine C et en vitamine E, ainsi que divers minéraux aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, sont capables de défendre le corps contre les radicaux libres qui sont des sous-produits du métabolisme cellulaire. Ils peuvent attaquer les cellules saines et transformer l'ADN en cellules cancéreuses. Ces radicaux libres dangereux provoquent des maladies cardiaques, un vieillissement prématuré et un état de délabrement général du corps, où qu’ils se logent. Les antioxydants et diverses vitamines peuvent éliminer ces radicaux libres du corps, renforçant ainsi le système immunitaire.

  2. Mot de prudence:

  3. Puisqu'elles absorbent une grande partie des nutriments des zones dans lesquelles elles se développent, il est possible que certaines huîtres contiennent des polluants et des toxines. Ne consommez donc que ceux achetés auprès d'une source fiable.]

  4. En outre, la teneur en minéraux y étant si élevée, il est possible de présenter une toxicité ou une surdose de substances minérales, en particulier de zinc, cuivre, sélénium, vitamine B12 et vitamine D.

  5. En outre, la teneur élevée en sodium peut être dangereuse pour les personnes déjà exposées à un risque élevé de maladie cardiaque ou d'hypertension artérielle. Par conséquent, les huîtres devraient être utilisées à titre préventif plutôt que pour les traitements.

  6. En outre, les allergies aux mollusques et crustacés ne sont pas rares et les réactions peuvent être graves. Les huîtres sont considérées comme des mollusques et crustacés, de sorte que toute expérience allergique passée doit être prise en compte.

  7. Consommez-les de façon responsable comme un mets délicat et une gâterie de temps en temps, et vous pourrez profiter de la profusion d’avantages pour la santé qu’ils ont à offrir, et vous pouvez également aider votre niveau de minéraux épuisé. !

  8. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.

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