Linguine à la sauge fraîche de câpres

Name: linguine à la sauge fraîche de câpres
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 1/2 cuillère à café d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; 1 boîte (408 grammes) de tomates entières pelées, coupées en quartiers; 2 cuillères à soupe de câpres égouttées; 2 feuilles de laurier; Feuilles de thym séchées de 2,5 cm; 1,5 cuillères à café de feuilles de sauge fraîches émincées; 0,5 (227 grammes) paquet de pâtes linguines; sel et poivre au goût

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Incorporer l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 3 minutes, puis incorporer les tomates, les câpres, les feuilles de laurier et les feuilles de thym.Amener à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 15 minutes. Incorporer les feuilles de sauge et laisser mijoter 10 minutes de plus.
Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et remettre dans la casserole hors du feu.Assaisonner la sauce au goût avec du sel et du poivre, puis verser sur les pâtes et remuer pour bien enrober.