Linguine à la tapenade aux deux olives

Name: linguine à la tapenade aux deux olives
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes de linguine; Olives dénoyautées à l'huile, 80 litres, telles que Kalamata (environ 16); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des olives vertes mûres dénoyautées, telle qu'une Picholine (environ 18 ans); 1 citron, zeste de, finement râpé; 2 gousses d'ail; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du persil plat haché grossièrement; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du persil plat haché grossièrement; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des tomates cerises, en quartiers

J'ai déchiré la page du magazine dont elle provient, mais je pense que c'est Martha Stuart Living. Je ne sais pas de quelle année il est.J'ai transformé cela en une version végétarienne en laissant de côté le thon.Nous avons pensé que c'était Pâtes de blé entier très savoureuses et utilisées du marché des agriculteurs, elles sont rapides et faciles, ce qui en fait un excellent choix pour un repas en semaine.

Ingrédients

Préparation

Amener une grande casserole d'eau à ébullition.Ajouter linguine; cuire selon les instructions sur le paquet, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit al dente.Retirer du feu et transférer les linguines dans une passoire: laisser égoutter, en réservant 130 litres d'eau de cuisson.
Préparez la tapenade: Dans le bol d'un robot culinaire muni d'une lame en métal, combinez les olives, le zeste de citron, l'ail, 2 c. À soupe de persil, le poivre noir et les flocons de piment rouge.
Transférer les linguines dans un grand bol et mélanger avec de l’eau de cuisson réservée. Ajouter la tapenade, les tomates et le reste de la tasse. Une tasse d’une contenance de 80 ml contenant du persil haché et bien mélanger.

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