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AJackson
Légumes et pâtes rôtis aux herbes
La consommation à base de plantes est devenue une tendance majeure dans les aliments santé ces dernières années, mais elle est loin d'être nouvelle. En fait, le Guide alimentaire canadien recommande de consommer plus de portions quotidiennes de légumes, de fruits et de céréales et de consommer une variété de plantes. substituts de viande à base de viande comme les haricots, les lentilles et le tofu.Essayez cette recette simple et constatez à quel point il est facile d'incorporer des aliments à base de plantes à votre alimentation.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la margarine végétalienne de Becel, fondue
- 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches finement hachées (basilic, persil • et ou ou thym) ou 2 cuillerées à thé d'herbes séchées, broyées (basilic, persil • et ou thym)
- A bowl with a capacity of 1.5 liter containing assorted sliced vegetables ( onion, red or green bell peppers, mushrooms, zucchini, yellow squash or eggplant )
Préparation
-
Préchauffer le four à 45 ° C. Mélanger 60 ml de margarine avec les herbes dans un petit bol et réserver. '.
-
Mélanger les légumes, l'ail et le reste de la margarine dans un grand bol. Disposez les légumes dans une lèchefrite, sans la grille.
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Rôtir pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant une fois. Mélanger les légumes avec le mélange farfalle chaud et le mélange de margarine réservé.
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