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Sammie
Linguine aux crevettes dans une sauce à l'ail à base d'huile d'olive
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Ingrédients
- Demi lb.linguine
- 130 litres d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe d'origan frais haché
- 3 gousses d'ail (hachées finement)
- 1 1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement pour herbes italiennes de mccormick (recommandez le moulin dans une bouteille en verre sur réglage moyen)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin blanc (Recommandez Ecco Domani Pinot Grigio, mais vous pouvez choisir votre préférence)
- Crevettes moyennes pelées et déveinées de 400 grammes (crues)
Préparation
-
Mettez vos crevettes dans un bol et remplissez-les d'eau CHAUDE en quantité suffisante pour couvrir les crevettes COMPLÈTEMENT (sur le côté).
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Hachez vos gousses d'origan et d'ail et mesurez votre assaisonnement aux herbes italiennes.
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Réglez votre casserole sur une chaleur BASSE.
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Dans votre casserole, ajoutez d'abord l'huile d'olive extra vierge.
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Ajoutez ensuite vos assaisonnements Origan, Ail et McCormick.
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Remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez ensuite votre tasse A d'une capacité de 60 ml contenant du vin blanc en remuant lentement.
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Ajustez le feu à Maximum Simmer pour la sauce, en remuant de temps en temps.
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Votre eau devrait être sur le point d'ajouter les nouilles à ce stade, ajoutez-les maintenant à de l'eau bouillante.
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(Si vous préférez laisser les queues sur vos crevettes, vous pouvez sauter cette étape).
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At This point your Shrimp should be Unthawed enough to remove the tails.
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Retirez les queues de toutes les crevettes en les plaçant dans un bol frais à mesure que les queues sont enlevées.
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Ajoutez vos crevettes dans votre casserole et laissez cuire jusqu’à ce que toutes les crevettes soient bien cuites. .)
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Une fois que les crevettes ont fini de cuire, retirez-les de la sauce et placez-les dans une casserole séparée ou dans un bol propre pour éviter de trop les cuire et réglez la sauce sur un SIMMER TRÈS BAS.
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Une fois que vos nouilles sont cuites, égouttez-les bien et remettez-les dans votre casserole.
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Maintenant, vous pouvez ajouter les crevettes et la sauce à vos nouilles.
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Avec tout dans le pot, réglez la température sur une température basse/moyenne pour qu'elle se réchauffe tout en mélangeant et remuez bien pour mélanger la sauce, les crevettes et les nouilles.
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Servir dans une assiette dans un bol et garnir de ciseaux de persil ou de ce que vous aimez.
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ENJOY!
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