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Salade de nouilles aux crevettes sechuan
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Ingrédients
Préparation
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Faire bouillir les nouilles dans l'eau pendant environ 10 minutes.Rincer, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile (pour éviter de coller) .Laisser refroidir complètement.
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À 1/2 litre d'eau bouillante, plongez les pois mange-tout, les choux et les carottes. Cuire 1 minute.
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Rincez immédiatement les légumes à l'eau froide. Placez au réfrigérateur pour refroidir.
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Verser l'œuf battu dans une petite poêle huilée. Rouler l'œuf pour couvrir le fond de la casserole.Cuire, puis râper en tranches.
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Placez les nouilles, les crevettes, les légumes refroidis et l'œuf déchiqueté dans un bol. Mélangez avec la sauce préparée et remuez légèrement avant de servir.
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