Linguine della mare

Name: linguine della mare
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 227 grammes de linguine; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 small onion, finely chopped; 2 cuillères à soupe de farine; 1 bouteille de jus de palourdes (227 grammes) (1/4 litre); Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème moitié-moitié; 1 ( 170 gram ) can lump crabmeat ( pick out any foreign objects! ); sel et poivre au goût; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du persil frais, hachée finement; 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron

Ingrédients

Préparation

Refroidissez les pâtes comme indiqué sur la boîte.
Pendant ce temps, dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter l'oignon et cuire pendant environ 5 minutes en remuant souvent jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
Incorporer la farine et cuire environ 1 minute.
Ajouter le jus de palourde et la crème en fouettant; porter à ébullition en fouettant continuellement.
Égoutter les pâtes et remettre dans le pot. Incorporer le crabe, la sauce à la crème, le persil et le fromage. Mélanger pour mélanger tous les ingrédients. Presser le jus de citron et remuer à nouveau.