Linguine et sauce aux palourdes

Name: linguine et sauce aux palourdes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Linguini de 400 grammes; 60 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 2 boîtes (184 grammes) de palourdes hachées finement égouttées avec du jus réservé; 4 gousses d'ail écrasées; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; sel et poivre au goût; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

C'est une recette très facile et savoureuse. Ma famille adore ça. Essayez de le servir avec une salade verte et du pain à l'ail si vous le souhaitez.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et réserver.
Dans une petite casserole à feu moyen, réchauffer l'huile, le beurre, le jus de palourde réservé, l'ail et le persil; remuer et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Ajouter les palourdes et le sel et le poivre au goût. Verser sur les pâtes et mélanger avec du parmesan; servir.