Louisiana langoustes ya-ya pâtes

Name: louisiana langoustes ya-ya pâtes
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 0,75 (340 grammes) paquet de nouilles aux œufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert émincé; 1 gousse d'ail émincée; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 1 paquet (454 grammes) de queues d'écrevisses entières cuites et pelées; 2 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun (tel que Tony Chachere's®) ou à votre goût; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème épaisse; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des champignons frais tranchés (facultatif); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage cheddar râpé, divisée; A cup with a capacity of 80 ml containing sliced green onions

Ingrédients

Préparation

Amener une grande casserole d'eau légèrement salée à ébullition; incorporer les nouilles aux œufs et remettre à ébullition.Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, mais soient encore fermes, environ 5 minutes.Vincez bien dans une passoire dans l'évier.
Entre-temps, faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Incorporer l'oignon émincé, le poivron vert, l'ail et le persil.Cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et devenu translucide, environ 5 minutes.Ajoutez les queues d'écrevisses et l'assaisonnement Cajun. ; laisser mijoter 5 minutes de plus.
Versez la crème épaisse, les champignons et 130 litres de fromage Cheddar; remuer jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Mélanger les pâtes avec la sauce d'écrevisses et les oignons verts; saupoudrer du cheddar restant.