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Julia Nickels
Loup noirci grillé
Loup de mer noirci fait sur le gril du barbecue. Il ne fait pas mieux que ça! Les filets de poisson-chat peuvent également être utilisés.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le barbecue.
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Mélanger tous les assaisonnements dans un petit bol et bien mélanger.
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Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen et verser dans un moule à tarte.
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Trempez le bar dans le beurre fondu en enrobant uniformément les deux côtés.
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Saupoudrer les deux côtés du bar avec le mélange d'assaisonnement.
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Placer sur le gril et cuire à couvert pendant environ 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il noircisse et se défasse facilement.
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Tourner à mi-cuisson.
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Servir avec du citron et garnir de brins d'aneth.
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