Ma sauce à spaghetti maison

Name: ma sauce à spaghetti maison
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3-4 cups, 2
Ingredients: 200 grammes de kielbasa polonais (tranches d'environ un centimètre d'épaisseur); 200 grammes de boeuf haché; 2 grosses gousses d'ail; 1 medium yellow onion; 1 jus de légumes V8 (156 grammes); 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (grande cuillère à soupe); 12 à 15 petites tomates cerises, coupées en deux; 2 -3 courgettes fraîches (de préférence minces coupées en tranches de 0,25 po d'épaisseur); 1 cuillère à café de sauce pesto (grande cuillère à café); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais; 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de thym séché; sel; poivre frais; vin blanc; huile d'olive

Ingrédients

Préparation

ajouter de l'amidon de maïs et épaissir.
ajoutez des saucisses et du boeuf haché.
faire sauter jusqu'à ce que les saucisses et le bœuf soient braisés.
ajoutez du vin.
transférer dans une grande casserole.
Ajouter les tomates cerises coupées en deux et les courgettes en rondelles.
faire sauter jusqu'à ce que les tomates commencent à plisser.
Ajouter le V8 et laisser mijoter.
Ajouter le pesto, l'origan et le thym.
réduire au niveau d'une sauce fine.
add corn starch & thicken.
ajoutez plus de vin.
dernier - ajouter le persil et la ciboulette.
assaisonner avec du sel et du poivre frais.
réduire à l'épaisseur de la sauce (si nécessaire, ajouter plus de vin blanc).
Laisser refroidir et réfrigérer toute la nuit pour que les arômes soient infusés dans la sauce.
Servir sur des pâtes «al dente» et garnir de fromage romano râpé.