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JOLO
Mac et 'shews (mac et fromage végétalien)
Les noix de cajou sont essentiellement des produits laitiers végétaliens. Mélangez-les avec un peu et vous obtenez une crème onctueuse, semblable à la moitié-moitié-moitié. Mélangé avec bouillon, levure nutritionnelle, miso et assaisonnements avec le macaroni et vous avez delish mac ' n fromage.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez les noix de cajou, le bouillon, la levure, le jus de citron, le miso et la poudre d'oignon dans un mélangeur puissant (comme un Vitamix®), en grattant les côtés avec une spatule jusqu'à obtenir un lissage parfait. Assaisonnez de sel et de poivre en gardant à l'esprit que vous voulez que ce soit un peu plus salé que d'habitude, car il sera versé sur d'autres ingrédients.
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Pendant ce temps, faites bouillir une casserole d'eau salée et faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
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Égoutter, remettre dans la casserole et incorporer la sauce à la noix de cajou.Cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu et que tout soit délicieusement crémeux, environ 3 minutes.Agitez dans la roquette (si vous en utilisez) et ajoutez plus de sel si nécessaire.Servez immédiatement.
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