Macaroni au fromage crémeux et moins gras

Name: macaroni au fromage crémeux et moins gras
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8-10
Ingredients: Nouilles de macaroni de 400 grammes, cuites dans de l'eau salée; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant du lait écrémé; 2 cuillères à soupe de beurre, température ambiante; 3 cuillères à soupe de farine; 2 1/2 cuillères à café de moutarde moulue; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 1/2 teaspoons onion powder; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; sel et poivre noir fraîchement moulu (je dois utiliser 4 cuillerées à thé de sel à cause du type de fromage que j'utilise); sel et poivre noir fraîchement moulu (je dois utiliser 4 cuillerées à thé de sel à cause du type de fromage que j'utilise); sel et poivre noir fraîchement moulu (je dois utiliser 4 cuillerées à thé de sel à cause du type de fromage que j'utilise)

Je suis arrivé à cette recette avec les ingrédients de base du macaroni au fromage crémeux de Kittencal.J’utilisais beaucoup moins de beurre et le fromage à teneur réduite en gras que j’avais sous la main.

Ingrédients

1 1/2 teaspoons onion powder
1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
Sel et poivre noir fraîchement moulu (je dois utiliser 4 cuillerées à thé de sel à cause du type de fromage que j'utilise)
Sel et poivre noir fraîchement moulu (je dois utiliser 4 cuillerées à thé de sel à cause du type de fromage que j'utilise)
Sel et poivre noir fraîchement moulu (je dois utiliser 4 cuillerées à thé de sel à cause du type de fromage que j'utilise)

Préparation

Mélanger la farine dans le beurre pour obtenir une pâte épaisse.
Ajouter le lait dans une grande casserole et porter à ébullition, ajouter la pâte de farine.
Fouetter la pâte dans le lait jusqu'à dissolution. Il va s'épaissir une fois qu'il s'agit de bouillir.
Ajouter les assaisonnements, le sel et le poivre.
Ajoutez le fromage râpé et remuez pour fondre.
Ajouter le fromage en cubes et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Taste for seasoning, and enjoy!
Si vous aimez la texture croustillante que vous obtiendrez de la cuisson, prenez de la chapelure panko et du beurre et faites cuire à la poêle jusqu'à ce qu'elle devienne brune. Saupoudrez dessus.