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Macaronis au brocoli avec saucisse
Ceci est un vieux favori de mon mari que sa famille avait l'habitude de faire, cependant, je l'ai éclairci de manière significative! La recette de sa mère utilisait du lard salé (beurk!) Et beaucoup d'huile. J'adore le goût du brocoli, des pâtes et de la saucisse italienne à la dinde piquante. C'est un plat rapide, facile à préparer et très copieux! Même mes enfants apprécient celui-ci ... J'espère que vous aussi! Veuillez ajuster l'ail et les poivrons rouges broyés à votre goût. Ma famille aime beaucoup les deux! NOTE: SI VOUS N'ETES PAS UN FAN DE SAUCISSES ITALIENNES HOT TURKEY - UTILISEZ DE SAUTS SAUCISSES ITALIENNES. La vraie recette appelle de vrais saucisses italiennes, mais je trouve que cette recette est tout aussi délicieuse avec des saucisses italiennes de grande qualité.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une poêle moyenne sur feu moyen, faites frire les saucisses dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses (je l'aime bien, elles sont foncées et croustillantes!). Ajoutez l'ail et le piment rouge broyé et faites les sauter jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Égouttez et réservez.
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Porter à ébullition une grande casserole d'eau. Ajouter les pâtes et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.Drainer.
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Pendant ce temps, cuire le brocoli à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre et réserver l'eau de cuisson du brocoli à la vapeur.
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Mélangez tous les ingrédients et ajoutez l'eau de brocoli jusqu'à l'obtention du degré d'humidité souhaité dans les pâtes.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Servir avec du parmesan sur le dessus.
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