Macaronis au fromage si riches

Name: macaronis au fromage si riches
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 6 cuillères à soupe de beurre non salé; 6 cuillères à soupe de beurre non salé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la chapelure; sel; Macaronis au coude de 400 grammes; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à café de moutarde; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 6 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant du lait entier; 2/5 litres de bouillon de poulet faible en sodium; 227 grammes de fromage cheddar extra-fort, râpé; 227 grammes de fromage cheddar extra-fort, râpé; poivre

Une très bonne et riche version de macaroni au fromage. Les fromages peuvent être changés avec beaucoup d’autres pour changer la saveur à votre goût.

Ingrédients

Préparation

Cool 10 minutes.
Mélanger le beurre fondu avec la chapelure.
Faites cuire les macaronis dans 4 litres d'eau bouillante salée, al dente, puis égouttez-les.
Sécher la marmite et faire fondre le reste du beurre à feu moyen. Ajouter l'ail, la moutarde et le poivre de Cayenne. Cuire environ 30 secondes.
Ajouter la farine, cuire jusqu'à ce que doré.
Ajouter lentement le lait et le bouillon en fouettant au fur et à mesure, puis laisser mijoter environ 6 minutes. devrait recouvrir le dos d'une cuillère.
Retirer du feu.
Incorporer le fromage en fouettant jusqu'à ce qu'il soit fondu. Sel et poivre au goût.
Ajouter les pâtes cuites, mélanger uniformément.
Placer le mélange dans un plat 9x13, couvrir la surface avec de la chapelure.Cuire au four 25-30 minutes. La chapelure sera brune et les bords devraient faire des bulles.
Cool 10 minutes.

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