Macaronis et chou-fleur

Name: macaronis et chou-fleur
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g de pâtes coudes séchées; 400 g de chou-fleur, coupé en petits bouquets; 4 tranches de lard moyen hachées grossièrement; 1 cuillère à soupe d'huile; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine nature; 2 cuillères à café de moutarde à grains; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait faible en gras; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage râpé; ciboulette ou persil frais, à décorer

Le macaroni au fromage est la nourriture réconfortante et il est encore meilleur lorsqu'il est préparé avec du chou-fleur et du bacon! Essayez le! :)

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 180 ° C.
Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente, en ajoutant le chou-fleur au cours des 4 dernières minutes de cuisson. Égoutter et remettre dans la casserole.
Dans un petit poêlon, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et l'ajouter au mélange de pâtes et de chou-fleur.
Dans une petite casserole, faire chauffer l'huile, ajouter la farine, cuire jusqu'à ce que le mélange bouillonne, ajouter la moutarde, cuire pendant 1 minute. Ne pas laisser brunir.
Ajoutez le lait, salez et remuez bien. Amenez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Ajoutez un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage râpé et éteignez le feu.
Mélangez bien la sauce au fromage et les macaronis.Versez dans un grand plat à four. Goûtez si vous avez besoin de plus d'assaisonnement.Saupoudrez du reste du fromage.
Cuire au four pendant 12 min ou jusqu'à ce que doré
Juste avant de servir, saupoudrer de ciboulette fraîche ou de persil.