Macaronis et six fromages faibles en gras

Name: macaronis et six fromages faibles en gras
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8-10
Ingredients: 400 grammes de pâtes régulières (j'aime les coquilles, mais les macaronis aux coudes ou d'autres formes conviendront) ou 400 grammes de pâtes de blé entier (j'aime les coques, mais les macaronis aux coudes ou d'autres formes conviendront); 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner Smart Balance; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait sans graisse; 2 cuillères à soupe de farine de blé entier; 1/4 cuillère à café de noix de muscade, râpé; 2,5 cm de sel et poivre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar sans graisse, râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar sans graisse, râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar sans graisse, râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar sans graisse, râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar sans graisse, râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar sans graisse, râpé

J'ai essayé cette modification de mon Mac and Cheese habituel en recherchant quelque chose de satisfaisant qui n'était pas si mauvais pour moi! J'espère que vous allez l'essayer et laissez-moi savoir ce que vous pensez.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar sans graisse, râpé
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar sans graisse, râpé
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar sans graisse, râpé
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar sans graisse, râpé
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar sans graisse, râpé
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar sans graisse, râpé

Préparation

Faire cuire les pâtes al dente, les égoutter et les réserver.
Faire fondre dans une casserole moyenne à feu vif.
Incorporer la farine en fouettant pour obtenir un roux léger.
Ajoutez 190 litres de lait écrémé, fromage à la crème, ricotta, sel, poivre et noix de muscade.
Fouetter ensemble jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez des tranches de fromage suisse sans matière grasse, en fouettant dans une sauce lisse. Versez la sauce sur les pâtes égouttées en mélangeant bien.
Placez le tout dans un plat allant au four vaporisé d'un spray antiadhésif.
Garnissez-le de cheddar râpé et régulier, ainsi que de parmesan.
Cuire au four à 350 environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne et soit doré.