Macarons de pusheen

Dans un tamis fin, mélangez le sucre en poudre et la farine d’amande. Tamisez-les ensemble dans un bol.Mettez-les de côté.

Battez les blancs d'œufs à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse, puis ajoutez le sucre. Continuez à fouetter à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient fermes et brillants.

Prenez 0,33rd de blancs d’œufs et ajoutez-les au mélange sucre-amande jusqu’à ce qu’ils soient complètement humidifiés, puis incorporez le reste des blancs d’œufs. mélanger.Séparer dans quatre coupes. Teinter chaque couleur avec une couleur différente et mélanger au centimètre. Transférer dans des sacs à douille.

Découpez une ouverture de 36 centimètres dans le bout de la pâte, puis effectuez un montage d'un quart de la taille d'un quart, espacés d'au moins deux centimètres. Appliquez le bac entier dans les couleurs désirées avant de passer à l'étape suivante.

Coupez la casserole pour libérer les bulles éventuelles.Pipez de petites cuillerées pour créer des oreilles de pusheen sur chaque macaron. Revenez-les ensuite avec un cure-dent et affinez la forme.

Laissez les macarons sécher pendant au moins 30 minutes, jusqu'à ce que leur coque extérieure soit terne. Si elle est humide, cela peut prendre plus de temps.

Cuire les macarons, une feuille à la fois, au centre du four pendant 12 minutes.Tourner à mi-cuisson. Retirer et laisser refroidir avant de retirer.

Pour décorer, combinez le sucre et l’eau des confiseurs. Collez le glaçage royal dans les couleurs souhaitées et appliquez-le sur les macarons. Décorez les motifs pusheen sur la moitié des macarons.

Assemblez les macarons en versant 1 cuillère à thé de crème au beurre sur le côté plat des macarons non décorés. Sandwich avec les visages décorés.

CONSEIL: Séchez près d'un ventilateur ou d'un climatiseur pour accélérer le processus.