Maggie's doria

Name: maggie's doria
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 litre de riz à grain court, cuit (1/4 litre sec = 3/4 litre cuit, remarque, peut utiliser du bouillon de poulet au lieu de l'eau pour plus de saveur); 100 g de cuisses de poulet (environ Une tasse d'une contenance de 130 ml) ou 250 g de poulet haché; sel et poivre au goût; 1 small onion, chopped; 1 soupe (298 grammes) de crème de champignons (facultatif, peut doubler la sauce blanche et ajouter quelques champignons supplémentaires à la place); 1 soupe (298 grammes) de crème de champignons (facultatif, peut doubler la sauce blanche et ajouter quelques champignons supplémentaires à la place); Une tasse de 60 ml contenant du fromage râpé; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait

Une doria crémeuse et délicieuse à la japonaise que j'ai préparée un soir. Vous pouvez changer d'ingrédients à votre guise pour la rendre sans viande ou même doubler la sauce blanche et omettre la crème de champignons (dans ce cas, les fruits de mer fonctionnent vraiment bien) .

Ingrédients

3/4 litre de riz à grain court, cuit (1/4 litre sec = 3/4 litre cuit, remarque, peut utiliser du bouillon de poulet au lieu de l'eau pour plus de saveur)
100 g de cuisses de poulet (environ
Une tasse d'une contenance de
130 ml) ou 250 g de poulet haché
Sel et poivre au goût
1 small onion, chopped
1 soupe (298 grammes) de crème de champignons (facultatif, peut doubler la sauce blanche et ajouter quelques champignons supplémentaires à la place)

Préparation

Faire sauter le poulet, les champignons et les oignons dans une grande poêle à frire dans du beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Les champignons ont libéré leur jus, en ajoutant un trait ou deux de sel et poivre au goût. Incorporer le riz cuit et bien mélanger.
Sauce blanche (doubler si vous n’utilisez pas de soupe en conserve): Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre et incorporer la farine au fouet. Ajouter progressivement le lait et fouetter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Une fois la sauce épaissie, vous pouvez soit la verser et la soupe en conserve (ou la sauce blanche double si vous n’utilisez pas la soupe) sur le mélange de riz et bien mélanger OU vous pouvez passer à l’étape suivante en ajoutant juste la sauce blanche/soupe au sommet sans mélanger, juste avant d'ajouter du fromage.
Graisser un plat allant au four (ou 4 plats plus petits à gratin/doria / à la cocotte) avec du beurre ou un aérosol de cuisson, ajouter le mélange de riz et garnir de fromage.
Cuire à découvert pendant environ 20 minutes à 210 ° C ou 410 ° F.