Magnolia boulangerie vanille vanille cupcakes mesures britanniques

Name: magnolia boulangerie vanille vanille cupcakes mesures britanniques
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 cupcakes, 12
Ingredients: 140 g de farine tout usage; 140 g de farine tout usage; 112 g de beurre non salé, ramolli; 224 g de sucre; 2 gros œufs, à la température ambiante; 125 ml de lait; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

La recette exacte pour faire la fameuse boulangerie Magnolia, New York, "Vanilla Vanilla Cupcake", y compris le givrage.Les mesures en ligne sont des mesures américaines, ici elles sont converties en mesures métriques britanniques.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Tapisser un moule à muffins de papier cupcake.
Dans un petit bol, mélanger les farines.Mettre de côté.
Dans un grand bol, à la vitesse moyenne du batteur électrique, crémer le beurre jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre graduellement et battre jusqu'à consistance mousseuse, environ 3 minutes.
Ajoutez les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition.Ajoutez les ingrédients secs en trois parties, en alternance avec le lait et la vanille.Avec chaque addition, battez jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés mais sans excès.
À l'aide d'une spatule en caoutchouc, grattez la pâte dans le bol pour vous assurer que les ingrédients sont bien mélangés. Déposez soigneusement la pâte dans les moules à cupcake, en les remplissant aux trois quarts environ.
Cuire au four pendant 506 minutes ou jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau inséré au centre du litre en ressorte propre.
Refroidissez les cupcakes dans les moules pendant 15 minutes.Retirez-les et laissez-les refroidir complètement sur une grille avant glaçage.Glacez les cupcakes avec de la crème au beurre à la vanille ou de la crème au beurre au chocolat.
REMARQUE: Prenez votre temps pour préparer vos cupcakes plutôt que de les presser et vous obtiendrez le cupcake parfait.Après 15 minutes, si votre four cuit légèrement de manière inégale, faites pivoter le moule à muffins pour vous assurer qu'un lot n'est pas brûlé et les autres pas assez cuit.