Maicena (pouding au maïs)

Name: maicena (pouding au maïs)
Cook time: 23 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc, ou au goût; 1/2 cuillère à café de sel; 2 jaunes d'oeuf; 1 tranche de zeste de citron; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Super petit déjeuner pudding. Commencé avec mon arrière grand-mère, ma mère, puis moi. Nos enfants adorent ça! Vous pouvez ajouter des tranches de banane et des feuilles de menthe pour le toucher, le goût et le luxe.

Ingrédients

Préparation

Chauffer la fécule de maïs dans une casserole à feu moyen. Incorporer le lait lentement. Ajouter le sucre et le sel. Cuire et remuer jusqu'à ce que légèrement épaissi, environ 15 minutes.
Dans un bol, fouetter les jaunes d'œufs. Incorporer 0,25 g du mélange d'amidon de maïs. Transférer le mélange d'oeuf et de fécule de maïs dans le chaudron. Cuire et mélanger environ 1 minute, puis mélanger. Ajouter le zeste de citron; cuire et remuer jusqu'à épaississement, 7 à 10 minutes.Enlever du feu; Ajouter l'extrait de vanille et bien mélanger.