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Maïs espagnol avec bâtonnets de poisson
Cette délicieuse casserole est un favori de la famille et est mon ancienne réserve pour les réceptions. Elle est facile à assembler et économique aussi. - Roberta Nelson, Portland, Oregon
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon et le poivron vert dans le beurre jusqu'à tendreté. Incorporer la farine, le sel, le poivre et le sucre jusqu'à homogénéité.Ajouter les tomates; porter à ébullition.Cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 3 à 5 minutes ou à feu vif, en remuant de temps en temps. Incorporer le maïs.
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Transférer dans deux plats de cuisson graissés de 11 x 7 po. Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 25 minutes.Inhabillé; disposer les bâtonnets de poisson par-dessus. Cuire encore 15 minutes ou jusqu'à ce que les bâtonnets de poisson soient bien chauds.
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