Maïs grillé parfumé à la marjolaine

Name: maïs grillé parfumé à la marjolaine
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 6 grosses épis de maïs sucré en balles; 24 brins de marjolaine frais; 1/2 cuillère à café de jus de citron vert; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramolli, divisé; 3/4 cuillère à café de sel, divisé; 24 brins de marjolaine frais

«Nous aimons les légumes grillés et cette recette est un favori de la famille», note Sue Gronholz de Beaver Dam, dans le Wisconsin. Les cosses de maïs sucrées sont d'abord trempées pour obtenir une cuisson précise à la vapeur et servies avec un délicieux beurre de marjolaine.

Ingrédients

Préparation

Faire tremper le maïs dans l'eau froide pendant 20 minutes. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la marjolaine émincée, le jus de citron vert, 80 litres de beurre et 0,25 cuillère à thé de sel; mettre de côté.
Décollez soigneusement les cosses de maïs jusqu'à environ 1 po du fond. enlever la soie.Combinez le beurre restant et le sel; étendre sur le maïs.Topper avec des branches de marjolaine.Renroulez le maïs dans les enveloppes et fixez-le avec de la ficelle de cuisine
Faire griller le maïs, à couvert, à feu moyen pendant 25-30 minutes ou jusqu'à tendreté, en le retournant de temps en temps.Retirer les branches de marjolaine.Servir le maïs avec le mélange de beurre réservé.