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TRACEY
Scones de maïs cheddar (biscuits)
Évitez les petits pains préparés et cuisinés cette année et essayez mes biscuits faciles à préparer, parsemés de cheddar et de maïs. Il est presque impossible de ne pas en manger un directement du four! —Susan Braun, Swift Current, Saskatchewan
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 425 °. Dans un grand bol, fouettez la farine, la poudre à pâte, la moutarde et le sel. Coupez dans le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.Ajouter le maïs, le fromage et les œufs; remuer juste jusqu'à humidifier.
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Tournez sur une surface légèrement farinée; pétrir délicatement 8 à 10 fois.Pâcher ou rouler la pâte à 1 po d'épaisseur; couper avec un emporte-pièce fariné de 2,5 po.Placez-le sur une plaque à pâtisserie non graissée; badigeonner de lait.Cuire au four 18-22 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré.Servez chaud.
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