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OPABINIA
Manicotti au fromage avec sauce aux palourdes
«J'ai créé cette recette alors que j'avais de la compagnie et je ne pouvais pas choisir de servir des fruits de mer ou un plat italien», explique Kathy Kysar, de Homer, en Alaska. «C'était un succès! J'ajoute généralement un peu plus de sauce piquante pour lui donner un coup de pouce particulier. »CONSEIL:« Essayez le mélange de fromage à la crème dans d'autres types de coquilles de pâtes », conseille Kathy.
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Ingrédients
- 1 pot (680 grammes) de sauce à spaghetti sans viande
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 2 boîtes (184 grammes chacune) de palourdes hachées
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du parmesan râpé
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du parmesan râpé
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du parmesan râpé
Préparation
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Dans une grande casserole, mélanger la sauce à spaghetti et la sauce au piment fort. Vider une boîte de palourdes; ajouter les palourdes à la sauce. Incorporer les palourdes et le jus de la seconde boîte. Porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes.
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Pendant ce temps, dans un grand bol, battre les fromages à la crème et la ricotta jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Incorporer les fromages, l'ail, le poivre et l'oregano.Farcir les coquilles de manicotti.
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Étendre 190 litres de sauce aux palourdes dans un plat graissé de 11 po x 7 po.Organisez les manicottis sur la sauce; garnir du reste de la sauce
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Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que des bulles apparaissent. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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