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Carlee
Margarita mac et fromage
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Ingrédients
- 170 macaronis au coude, 198 grammes
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à thé de basilic séché (ou 1 c. À soupe de basilic frais haché, plus un supplément pour le service)
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenantUn bol d'une capacité de3/4 litre contenant du fromage mozzarella
- 397 grammes de tomates en dés, égouttées (j'ai changé 794 grammes pour 397 grammes après que Debbwl l'ait mentionnée dans son compte rendu)
Préparation
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Préchauffez le four à 375. Faites cuire les macaronis en suivant les instructions sur l'emballage. Pendant la cuisson des macaronis, préparez la sauce.
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Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu doux.Ajoutez l'ail et faites cuire 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que l'ail soit parfumé.Ajoutez la farine, le sel et le poivre et laissez cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et pétillant.Retirer du feu et remuez dans le lait.Chauffer à ébullition, en remuant constamment.Boil et remuer une minute.Laisser de côté.
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Égouttez les pâtes et mélangez-les avec les tomates coupées en dés.Placez la moitié du macaroni dans une casserole non graissée de 2 litres.Saupoudrez de la moitié du sel, du poivre, du basilic et du fromage.Répétez avec le reste des macaronis, du sel, du poivre, du basilic et du fromage.Pour sauce recouvrir de macaronis.Couvrir et cuire au four pendant 30 minutes.Découvrir et cuire au four 15 minutes de plus.Servir avec du basilic frais.
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