Marlin "en bas sous

Name: marlin "en bas sous
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 steaks de marlin (227 grammes); 60 litres de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/8 cuillère à café de poivre noir

Un plat épicé que vous n'oublierez jamais. Essayez-le avec votre moutarde préférée à la place de Dijon. Essayez avec une fumée blanche

Ingrédients

4 steaks de marlin (227 grammes)
60 litres de jus de citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de moutarde de Dijon

1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
1/8 cuillère à café de poivre noir

Préparation

Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'huile, le gingembre, le poivre de Cayenne et le poivre noir pour obtenir une marinade.
Faire mariner le poisson dans la marinade pendant 30 minutes.
Préchauffez votre gril.
Faire griller le poisson en badigeonnant plusieurs fois avec la marinade, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
Servir avec une salade de tomates fraîches.