Martini au saumon pour 2 (salade dans un verre)

Name: martini au saumon pour 2 (salade dans un verre)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: aérosol de cuisson antiadhésif; Filets de saumon de 113 grammes, 2 cm d'épaisseur; 1/2 avocat moyen, dénoyauté, pelé et tranché; 1/4 petit concombre coupé en deux, épépiné et coupé en lances; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des tomates raisins coupées en deux ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des tomates cerises; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la scarole ou une tasse d'une capacité de 130 ml contenant la feuille de laitue désirée; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 2 cuillères à café d'huile d'olive; poivre noir fraîchement moulu

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Ingrédients

Préparation

Assaisonner au goût avec du poivre.
Enduisez légèrement le plat peu profond de cuisson en aérosol de cuisson.
Saupoudrer le saumon de sel et de poivre.
Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse au four lorsque testé avec une fourchette.
Retirer du four, laisser refroidir dans le moule 10 minutes.Retirer la peau du saumon; Jeter.
Casser le saumon en gros morceaux.
À l'aide d'une spatule en métal, transférer le saumon dans une assiette.
Réfrigérer 30 minutes.
Dans des verres à martini ou des petits bols, disposer le saumon, l’avocat, le concombre, les tomates et le frisé.
Mélanger le jus de citron et l'huile d'olive; verser sur le mélange de saumon.
Season to taste with pepper.
Couverture; réfrigérer jusqu'au moment de servir.

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