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JK813
Maui style ahi poke
Cela m'est venu après avoir essayé le Poke local que je pensais avoir un peu de piazaz. Un must, c'est l'Ahi le plus frais que vous puissiez trouver. Gelé fonctionnera mais j'ajouterais 2 tbls.de sauce au chili douce.
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Ingrédients
Préparation
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Couper l'Ahi, placer dans un bol à mélanger.
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Ajouter tout le reste dans un bol séparé et mélanger. Laisser reposer environ 10 minutes et remuer à nouveau.
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Si vous utilisez des Ahi congelés, ajoutez la sauce chili au-dessus du bol.
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Ajoutez à l'Ahi et mélangez très doucement, pour ne pas casser l'Ahi.
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Placez sur un plateau, garnissez avec le reste de l'oignon vert.
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Astuces de plateau.
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Noix de coco coupées en deux pour les bols, ananas coupés en deux et évacués, épargnez. "Coupez le long chemin de haut en bas", laissez les feuilles du dessus en place.Enregistrez un ananas dégusté pour un autre plat Beachbumlahaina.
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