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Angie Rubeck Ward
Mélange de maïs et riz
Très bien avec des gâteaux au crabe ou du poulet.Le riz Basmati est le meilleur pour cette recette.
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Ingrédients
Préparation
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Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une petite casserole à feu moyen. Incorporer le riz, ajouter l'eau et porter à ébullition.Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 16 à 18 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et le riz tendre.
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Entre-temps, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Incorporer le maïs, les échalotes, le sucre, le sel et le poivre.Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 4 à 6 minutes, ou jusqu'à tendreté.
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Dans un bol, mélanger le riz cuit, le mélange de maïs et la menthe.
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