Mélange pour boulettes de viande, pain de viande ou hamburgers

Name: mélange pour boulettes de viande, pain de viande ou hamburgers
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 9
Ingredients: 900 grammes de boeuf haché; 4 tranches de pain blanc trempé dans l'eau, égoutté et cassé en minuscules morceaux; 3 oeufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage Romano râpé; 1 cuillère à café de persil séché; A cup with a capacity of 60 ml containing minced onion ( optional ); sel et poivre au goût; 3 cuillères à soupe de ketchup; 4 cuillères à soupe de sauce à steak

Ils sont parfaits en sauce à spaghetti ou en pain de viande, ou encore en galettes et en hamburgers! (Pour le fromage Romano, locatelli est préférable au pecorino.)

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, le pain, les œufs, le fromage, le persil et l'oignon, puis saler et poivrer au goût.
Pour les boulettes de viande: Former un mélange de boules de la grosseur du golf et dorer dans une grande poêle à feu moyen pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien bruni. Ajouter à votre sauce à spaghetti préférée et laisser mijoter jusqu'à ce que les boulettes soient complètement cuites, environ 15 à 20 minutes.
Pour le pain de viande: Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Ajouter 7,66 cuillères à soupe de ketchup au mélange, bien mélanger, former un pain et placer dans un plat allant au four de 23x33 cm. Cuire au four à 170 ° C pendant 75 à 90 minutes.
Pour les hamburgers: Ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe de sauce pour bifteck au mélange, mélangez bien et formez des galettes.Sautez dans une grande poêle à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, ou à la cuisson désirée.