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Tina A.
Meringues marbrées caoutchouteuses
Coupé d'un vieux magazine il y a longtemps - la photo d'eux est très jolie et j'ai pensé qu'ils seraient bien pour une fête d'enfants.
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Ingrédients
Préparation
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Utilisez 2 cuillères à café pour verser le mélange sur un plateau pour former des meringues.
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Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
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À l'aide d'un batteur électrique, fouetter les blancs d'œufs et le sel jusqu'à la formation de pics mous.
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Ajouter graduellement le sucre, une cuillerée à la fois.
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Fouetter entre chaque addition jusqu'à ce que tout soit combiné
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Continuer à fouetter pendant 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit épais et brillant et que tout le sucre soit dissous.
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Diviser le mélange en deux.
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Saupoudrer 3 ou 4 gouttes de colorant alimentaire en un seul lot.
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Plier à travers le mélange avec une cuillère en métal jusqu'à ce que la coloration soit juste striée à travers le mélange.
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Répétez avec le deuxième lot et la deuxième couleur.
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Use 2 teaspoons to spoon mix onto tray to form meringues.
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Placez sur le four, réduisez la température à 90 ° C, faites cuire au four pendant 1 heure.
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Éteignez le four et laissez les meringues refroidir au four.
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