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JENNIFER GATLIN
Merveilleuse salade de poulet au curry
L’année dernière, j’ai créé cette salade pour une fête.Elle est délicieuse et tout le monde demande la recette.Servez sur des croissants ou des feuilles de laitue.Pour une présentation élégante, placez un plateau avec de la laitue en feuille rouge et des coquilles de choux à la crème farcis de salade (petites coquilles pour les apéritifs ou grosse coquille pour le plat principal).
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, laisser mijoter les poitrines de poulet dans l'eau pendant environ 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Égoutter, refroidir et déchirer en petits morceaux à l'aide d'une fourchette.
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Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le chutney, la poudre de cari et le poivre. Incorporer le poulet, les pacanes, les raisins et les oignons. Refroidissement.
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Nutrition
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