Mini-brochettes de crevettes et de patates douces

Préchauffez le four à 400 °. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes d'un centimètre (environ 24 cubes). Mélangez avec 2 cuillères à soupe d'huile, le romarin et 0,5 cuillerée à thé de poudre de chili. presque tendre, en remuant de temps en temps. Refroidir légèrement.

Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger au fouet le jus de citron, l'huile restante et la poudre de chili. Réserver 2 cuillères à soupe de marinade pour la badigeonner. Ajouter les crevettes à la marinade restante et remuer pour bien enrober.Réfrigérer à couvert, 20 minutes.

Sur chacune des 12 brochettes d’apéritif en bois trempées, enfiler les patates douces et les crevettes. Badigeonner la marinade réservée sur les brochettes; Saupoudrez de sel et de poivre.

Griller à couvert à feu moyen ou griller à feu doux 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.