Mini farfalle aux tomates et au maïs

Name: mini farfalle aux tomates et au maïs
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 8
Ingredients: 1 boîte (454 grammes) de barilla piccolini mini farfalle; 900 grammes de tomates jaunes ou 1 boîte de tomates en dés (794 grammes); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 tablespoon chopped onion; 1 boîte de conserve (439 grammes) égouttée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan, râpé; 4 feuilles de basilic, hachées; sel et poivre noir

J'ai trouvé cette recette sur une boîte de Mini Farfalle Barilla Piccolini.La recette originale demande des tomates fraîches, mais j'ai ajouté une boîte de conserve de 794 grammes de tomates italiennes à la prune en conservant le jus pour une utilisation ultérieure. Rapide, facile et sans prétention.

Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes selon les instructions (environ 7 minutes) et au moyen de tomates fraîches: les blanchir pendant 3 à 60 secondes, les peler, les épépiner, les hacher et les réserver.
Dans une poêle moyenne, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir les oignons jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Ajouter les tomates à l'oignon cuit et laisser mijoter pendant 3 minutes supplémentaires.Assaisonner au goût.Ajouter le maïs à la poêle et faire chauffer pendant 2 minutes supplémentaires.
Égouttez les pâtes et mélangez-les avec la sauce. Incorporer le fromage et le basilic juste avant de servir.

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