Missouri Miner porc effiloché

Name: Missouri Miner porc effiloché
Cook time: 600 min
Total time: 620 min
Yield: 18
Ingredients: Côtes de porc désossées de 1,3 kg; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour steak à la montréalaise, divisé; Côtes de porc désossées de 1,3 kg; 1/4 cuillère à café de paprika fumé; 1/8 c. À thé de piment chipotle séché; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; 0,25 cuillère à café d'arôme de fumée; 2 bouteilles (510 grammes) de sauce barbecue (telle que Sweet Baby Ray's®), ou plus au goût; 1/4 litre d'eau, ou plus au besoin

Une recette simple et infaillible pour un étonnant porc effiloché. J'utilise un mélange de sauce barbecue traditionnelle et hickory / cassonade.

Ingrédients

Préparation

Assaisonner le rôti de porc avec la moitié de l’assaisonnement pour le bifteck et le placer au centre d’une cocotte mijoteuse. Disposer environ la moitié de la viande de côtes de porc autour du rôti de porc et assaisonner avec environ la moitié de l’assaisonnement pour le steak restant, du paprika et du piment chili. assouplir le bifteck et ajouter de la sauce soja, de la sauce Worcestershire et de la fumée.
Versez lentement de l'eau sur le porc en prenant soin de ne pas enlever l'assaisonnement.
Cuire à feu doux pendant 10 heures.Transférer la viande dans un plat à rôtir; enlever et jeter tous les os et gros morceaux de graisse. Porc émincé avec des pinces ou des fourchettes.
Égoutter et jeter de la mijoteuse; Essuyez toute matière grasse résiduelle.Remettez le porc râpé dans la mijoteuse et ajoutez environ 1,5 bouteille de sauce barbecue.agit.Continuez à chauffer à feu doux jusqu'au moment de servir.Servez avec le reste de la sauce barbecue 1/2 bouteille.