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Tee Lee
Moelleux sans gluten spaetzle
Une autre variante de Spaetzle sans gluten fait maison.Ne ressemble pas à mon autre Spaetzle sans gluten.C'est un Spaetzle plus léger et plus moelleux.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez la farine Domata avec le sel.
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Battez légèrement les œufs, puis ajoutez le lait dans un bol séparé.
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Ajoutez les œufs et le lait au mélange de farine et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit collante et épaisse.
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Sur le côté plat d'une grande râpe à fromage, placez un peu de pâte et poussez-la avec un mouvement latéral à l'aide d'une spatule.Ceci fera de petites boules de spaetzle.
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Faire bouillir le spaetzle jusqu'à ce qu'il flotte et le retirer.Placez-le dans un bol de beurre et ajoutez le fromage parmesan.Vous pouvez également le couper avec une sauce rouge, une sauce au fromage, une sauce à la viande et même quelques légumes sautés.
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