Moo ping

Name: moo ping
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à café de sel; 400 grammes de porc; 3 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de sauce de poisson; 1 cuillère à soupe de lait de coco

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Ingrédients

2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
400 grammes de porc

3 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de sauce de poisson
1 cuillère à soupe de lait de coco

Préparation

Faites tremper les brochettes de bambous dans l'eau au moins 0,5 heure (pendant que vous faites mariner le porc), pour éviter qu'elles ne brûlent pendant la cuisson.
Coupez le porc en fines lanières d'un quart de centimètre d'épaisseur.Vous prévoyez d'utiliser la brochette,
Appuyez sur ou hachez l'ail.
Mélanger tous les ingrédients et faire mariner pendant une demi-heure ou même toute la nuit.
Faire griller le porc jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.