Moulin à brocolis italien

Name: moulin à brocolis italien
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 130 litres d'huile d'olive extra vierge; 5 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du pepperoni en dés; 2 bouquets de brocoli rabe, parés; sel, au goût; 4 rouleaux italiens durs, fendus; 8 tranches de fromage provolone

Un moulin italien préféré en train de grandir se trouve uniquement dans les restaurants italiens traditionnels.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole profonde à feu moyen. Incorporer l'ail dans l'huile; cuire et remuer jusqu'à ce que ramolli, mais pas bruni, environ 1 minute.Ajouter le poivron rouge broyé et le pepperoni; cuire et remuer pour mélanger les saveurs, environ 1 minute supplémentaire.
Incorporer le brocoli-rabe en recouvrant bien les feuilles d'huile.Couvrir et cuire jusqu'à ce que le brocoli-rabe soit complètement flétri et ramolli, environ 15 minutes.Saisonnez avec du sel.
Placez un morceau de fromage sur le côté coupé de chaque rouleau; Remplir avec le mélange de brocoli et de rabe.Servez chaud.