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Mousse au chocolat écossais et orange avec whisky
Faites et partagez cette recette de mousse écossaise au chocolat et à l’orange avec whisky à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le chocolat, le whisky et la crème dans un bol résistant à la chaleur et placer dans une casserole d'eau bouillante, en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu.
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Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
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Battre les blancs d'œufs en neige.
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Battez les jaunes avec le zeste d'orange finement râpé.
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Ajouter le mélange de jaune d'oeuf dans la crème au chocolat refroidie, remuer.
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Incorporer les blancs d'œufs battus.
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Verser le mélange dans six tasses ou verres individuels.
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Refroidissez au réfrigérateur pendant au moins trois heures.
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Juste avant de servir, fouettez la crème pour la garniture avec du sucre en poudre, ajoutez le whisky et fouettez à nouveau.
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Verser la crème sur la mousse, recouvrir de zeste d'orange et servir immédiatement.
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