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Alma
Matzo pomme kugel (Pâque)
C'est une recette de Pâque humide, sucrée et facile à préparer de Cindy Faigin.Je l'ai trouvée sur un autre site de recettes () .Vous pouvez préparer ce plat à l'avance, puis le faire cuire au besoin.Le produit peut être doublé.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant des craquelins matzo, broyés ouUn bol d'une capacité de1/2 litre contenant du farzo matzo
- 3 oeufs battus
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc
- 1 cuillère à café de sel, divisé
- 1/2 cuillère à café de jus de citron
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la compote de pommes
- 3 pommes Granny Smith, épépinées, pelées et hachées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Préparation
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Préchauffez le four à 175 ° C (350 ° F). Placez les matzos émiettés dans un bol moyen et ajoutez assez d'eau pour couvrir. Laissez reposer pendant 2 minutes, puis égouttez l'excès d'eau. Ne pas presser.
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Dans le bol de pain azyme, ajoutez les œufs, 60 litres de sucre, le sel, le jus de citron et la compote de pommes.agitez-les bien.Mélangez les pommes et les canneberges séchées.Étendez uniformément le mélange dans un plat à gratin graissé de 2 litres.Mélangez le reste du bol A avec une capacité de 60 ml contenant du sucre et de la cannelle; saupoudrer sur le dessus.
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Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les pommes soient tendres.
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