Mt. courgette et riz

Name: mt. courgette et riz
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1 onion, diced; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un mélange de riz brun et sauvage; 60 litres d'eau; 2 grosses tomates coupées en dés; 4 petites courgettes, tranchées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage Colby râpé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème sure; 2 gousses d'ail, écrasées; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1/4 cuillère à café de poivre noir

Voici une recette que certains de mes collègues ont préparée pour un concours de cuisson au four hollandais en plein air il y a environ 20 ans. Je me suis adapté à un four conventionnel.Ma femme adore cela. à un plat d'accompagnement en raison de sa riche saveur

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Faire fondre le beurre dans un four hollandais à feu moyen-doux.Mélanger l'oignon, le mélange de riz brun et sauvage et l'eau dans le beurre fondu.Couvrir les tomates par-dessus le mélange de riz; Recouvrir les courgettes. Recouvrir les courgettes de fromage Colby.
Dans un bol, mélanger la crème sure, l'ail, le sel, l'assaisonnement à l'italienne, les flocons de piment rouge et le poivre noir. étendre sur la couche de fromage Colby. Couvrir le four hollandais.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le riz soit tendre et le fromage bouillonnant, environ 45 minutes.